التغير المناخي

إن الخطوات التي نتخذها للتعامل مع التغيرات المناخية لا تعمل فقط على الحد من الآثار السلبية على البيئة، بل إنها تضمن لنا تقديم قهوة عالية الجودة وهو ما ينتظره منا زبائننا في المستقبل.

نظراً لأن المهندسين الزراعين لدينا وخبراء الجودة وجهات الشراء يعملون على الأرض مع مزارعي حبوب القهوة بشكل يومي، فإننا نسمع بشكل مباشر عن آثار التغير المناخي. فإلى جانب التآكل المتزايد والآفات وصدأ أوراق البن، يقوم مزارعو القهوة بالإبلاغ عن أي تغيرات قد تحدث في تساقط الأمطار وأساليب الحصاد مما يعود بالضرر على مجتمعاتهم ويقلل مساحة الأراضي التي يمكن زراعتها في مناطق زراعة حبوب القهوة على مستوى العالم. 

إن الأثر المحتمل للتغير المناخي على المجتمعات الزراعية أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل من التعامل مع الآثار البيئية أحد أهم الأولويات لدى ستاربكس. وإننا نؤمن الآن أن الوقت قد حان لزيادة الاستثمارات الرامية إلى التوصل إلى حلول وتطبيق إستراتيجيات على مستوى المتاجر والمزارع تساعد في إدارة هذه الأزمة.

إستراتيجية التغير المناخي

منذ عام 2004 وستاربكس تطبق إستراتيجية خاصة بالتغير المناخي تركز على الطاقة المتجددة والحفاظ على الطاقة والتكيف مع التغيرات المناخية والجهود المبذولة للتخفيف من حدتها. ونركز في متاجرنا على وضع المعايير الخاصة بنظام الريادة في تصميمات الطاقة والبيئة® مع السعي لنكون أكبر جهة لشراء الطاقة المتجددة. وعلى مستوى المزارع تعاونا مع منظمة الحفظ الدولية لإدراج الممارسات الزراعية الذكية مناخياً بوصفها جزء من ممارسات تجارة القهوة وإنصاف المزارعين والإرشادات الخاصة بشراء حبوب القهوة وفقاً للمعايير الأخلاقية. نلتزم أيضاً بتعزيز تطبيق السياسة الدائمة لتغيير المناخي بالشراكة مع الشركات والمؤسسات الأخرى. ونفخر لكوننا أحد الأعضاء المؤسسين لتحالف الأعمال من أجل سياسة الطاقة والمناخ المبتكرة (BICEP) لننضم بذلك إلى الشركات المسؤولة الأخرى لدعم السياسات الأكثر فاعلية الخاصة بالتغير المناخي والطاقة النظيفة.

انبعاثات غازات الدفيئة

للاستمرار في تتبع الأثر البيئي وتقييم حجمه، قمنا بإجراء تقييم لانبعاثات غازات الدفيئة في عام 2013. وبالاستعانة ببروتوكولات غازات الدفينة الخاصة بمعهد الموارد العالمية / مجلس الأعمال العالمي للتنمية المستدامة (WBCSD)، قمنا بتقييم الانبعاثات الرئيسة التي تأتي من المتاجر العالمية للبيع بالتجزئة وعمليات تحميص حبوب القهوة. ولأن ما يزيد عن 80 بالمائة من انبعاثات غازات الدفيئة تمثل جزء كبير من الطاقة المستخدمة في المتاجر والمكاتب ومصانع تحميص حبوب القهوة التابعة لنا فإننا نركز جهودنا على الحفاظ على الطاقة وشراء طاقة متجددة.

تستخدم ستاربكس معايير بروتوكول غازات الدفيئة الخاصة بالشركات الذي طوره معهد الموارد العالمية / مجلس الأعمال العالمي للتنمية المستدامة لتقييم انبعاثات غازات الدفيئة خلال عام 2013. وأظهر التقييم الذي أجري خلال عام 2013 أن النطاق الأول والثاني من الانبعاثات وصل إلى 1,084,723 طن متري من ثاني أكسيد الكربون. ووفقاً للبروتوكول، فإن النطاق الأول يشمل الانبعاثات المباشرة لغازات الدفيئة والواردة من مصادر مملوكة للشركة أو تقوم الشركة على إدراتها. وبالنسبة إلى ستاربكس فإن ذلك يشمل مصانع تحميص القهوة وعمليات المقهى  والسفن والمركبات المملوكة للشركة. يشمل النطاق الثاني انبعاثات غازات الدفيئة غير المباشرة الناتجة عن توليد الطاقة الكهربائية التي تستهلكها الشركة. رغم أن الانبعاثات في القيمة المطلقة قد زادت بشكل طفيف، إلا أن نسبة 5% منها يعود إلى توسع أعمال الشركة بشكل عام، وقد نجحنا في تقليل الانبعاثات عن كل دولار في الإيرادات بنسبة 6.2%، ونسبة 7.7% عن كل شريك ونسبة 2.3% عن كل مقهى.