يُقاس المقدار ويُطحن.

Measure and grind

بعد ذلك، تُقاس كمية القهوة. لتحضير القهوة بطريقة التنقيط، توضع حبوب البن المطحونة في قمع ورقي. وهي حبوب ناعمة نسبياً تشبه السكر الأبيض. يُقاس مقدار ملعقتين كبيرتين من القهوة لكل 6 أونصات من الماء.